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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

高雄踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。永和踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。中和踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。五股踏輕酸菜魚推薦

相當精辟幽默短句 一、只有胖胖的身體，才能承載我重重的靈魂。 二、每次臨考復習的感覺都是：馬上就要有一大波僵尸涌過來，勞資卻連向日葵都還沒種。 三、現在醫院服務真是人性化。上次去醫院輸液，快結束了，一名護士過來輕聲問道：“小姐，您自拍了嗎？一會我就要撥針了！” 四、據說，當一個人害怕時，喊出的第一個人的名字是自己最愛的人，所以……有人知道“臥槽”是誰嗎？ 五、“我老婆失蹤已經超過24小時了”我在電話里焦急地說：“她昨天一大早和我吵了嘴，結果到現在還沒回家，我已經快崩潰了，你們快餐店有什么吃的趕緊給我送幾份過來！” 六、看到小時候的照片，又看看鏡子里的自己。不禁感嘆歲月是把殺豬刀。一刀下去，豬都死光了，幸存下來的，都是我們這些長得好看的。 七、時間就像乳溝，只要一躺下，就沒了。一閉眼一睜眼的時間，春節過完了，又要上班了。 八、那些瓶蓋永遠擰不開的女孩子，都過上了幸福的生活。那些說“臥槽老娘就不信打不開”的妹子，都過上了漢子般的生活。 九、有人說我不要臉，這簡直胡扯，像我這么帥的哪舍得不要臉啊！ 十、既生瑜何生亮，既生美食何生脂肪，既生劉海何生狂風，既生我何不生我對象！ 十一、有人質疑我：你除了吃還會什么？我果斷回答：還會餓。 十二、爸媽說我特別懶，沒什么特長，但我覺得自己熬夜還是一把好手的。 十三、女人啊，站在衣服面前就像一個皇上，每天都在想，今天該寵幸誰？看了看，哎，朕又該衲嬪了。 十四、矮是什么感覺？就是明明想瞪人的，硬生生成了賣萌。 十五、地鐵上說禁止攜帶易燃易爆物品，我默默的下車了。因為我，可愛到爆。 十六、你想一夜暴富嗎？你想身價過億嗎？你想衣食無憂嗎？如果你想，不如跟我在一起，我們兩個一起想。 十七、當我說“隨便”的時候，我的意思是：勞資懶得去想，也想不出好的，雖然是讓你看著辦，但你一定要想出我滿意的才行。 十八、每一個說了“晚安”去睡的人，往往半小時以后還在得瑟！ 有點搞笑的幽默短句 一、你瘦的時候在我心里，后來胖了，卡在里面出不來了。 二、女人喜歡長得壞壞的男人，不是喜歡長壞了的男人。 三、有些人就喜歡占便宜，聽到無痛人流打折他都想懷個孩子。 四、我喝水只喝純凈水，牛奶只喝純牛奶，所以我很單純。 五、人和豬的區別就是：豬一直是豬，而人有時卻不是人！ 六、我曾經和一個人擦肩而過，擦出了火花，險些動起磚頭。 七、如果來世可以自己選擇，我愿做一床被子，壓盡天下人。 八、要做個有氣質的流氓，有品位的色狼，有知識的文盲！ 九、對不起，簽名過于個性，導致系統無法顯示，請刷新。 十、世界上最沒用的東西就是工資條，看了生氣，擦屁股太細。 十一、我用丘比特的箭追呀追，你穿防彈背心飛呀飛。 十二、單身很痛苦，單身久了更痛苦，前幾天我看見一頭母豬，都覺得它眉清目秀的 十三、傻子偷乞丐的錢包，被瞎子看到了，啞巴大吼一聲，把聾子嚇了一跳，跛子飛起一腳，瘋子說：哎呀，大家要理智。 十四、最有魅力的人是康師傅，每天都有成千上萬的人泡他 十五、出去玩呀，“錢包辣么小，我們走不了” 十六、我十四歲時便失去了童貞，我弟弟是十二歲，誰讓他力氣沒我大呢。 十七、賣火柴的小女孩擦亮了最后一根火柴，最終還是沒能把口中的香煙點燃。 十八、海水實在太咸，他又帶上兩個饅頭才肯下去游泳。 精辟的幽默短句 一、一個學生去看醫生，醫生檢查后說：“沒關系，注射一針就好了。”醫生拿藥棉在學生手臂上擦擦，如此反復三四次。學生以為病重，擔心地問：“醫生，問題嚴重嗎？”醫生認真地說：“同學，你該洗澡了。” 二、代數老師對學生家長抱怨：“你看看你兒子是怎樣學數學的？90減去45等于下半場！”父親：“嗯，是該好好教導他了，他竟然沒考慮到加時賽的情況。” 三、朋友喜歡吃牛肉，不愛吃青菜。我就說他：多吃青菜對身體好。他說：牛不是吃草的嗎？我這也算間接吃了。我說：那你吃過豬肉嗎？ 四、去男神家，正巧趕上吃飯，他媽媽拉著我坐下吃飯，我紅著臉鼓起勇對阿姨說：阿姨，你做飯太好吃了，好想吃一輩子！阿姨手明顯一抖：丫頭啊，這不是阿姨做的，是，是，從樓下餐館買的。 五、男友呆萌，深得我全家人的喜歡。那天，我跟我媽一言不合吵了幾句，二貨拉著我爸說：叔叔，你還不去管管，你老婆罵我老婆了。我爸吸了一口煙悠悠的說：想要解決這個問題還得你幫忙。咋幫？趕緊滴，看個婚期，把我閨女娶走。 六、小時候我爸來幼兒園接我，我想賣萌的說一句爸比，后來想想還是用成熟點的喊老爹吧。于是我張口就來了句：老嗶！那天的眼淚格外咸。 七、有一次沒錢花了，就在捧腹里說：誰能借我點錢？這時一粉絲私我，叫我把卡號發給他，還真打了200塊！我激動地叫他再打點，他說：傻孩子，我是你爸，哪有人給陌生人錢的？這之后，每天晚上我都和我爸聊天。半年后回到老家，我爸說他根本不玩捧腹，MD，200塊叫了那孫子半年爸！ 八、一天和同學在路上走，看見一女提了一只兔子，同學就問我：你知道為什么女生喜歡養兔子嗎？我：不知道，那是為什么呢？同學猥瑣的一笑說：這樣她們就可以明目張膽地買胡蘿卜了。 九、女神：我想找個家了。我：也好，都老大不小了。有合適的人沒？女神：嘻嘻，有了，正和他聊天呢！我：那你們慢慢聊，下了。 十、昨天教導主任晚自習巡查的時候沒收了我同學的一部手機，主任順手翻開了手機通訊錄檢查，然后驚奇地看到寥寥無幾的聯絡人里有個人的名字是牲口。主任還在班里調侃：呵，居然還有人的備注是牲口，然后他按下通話鍵。于是眾目睽睽之下我們主任的手機瞬間響起。 十一、網吧上網，收銀是個漂亮妹子，沒忍住就強吻了她，沒想到妹子居然做了我女朋友，在眾人羨慕的眼光中，帶著妹子回到了住的地方，洗完澡之后手機響了，然后我就醒了，真是氣死我了，以后睡覺一定要關機！ 十二、一個面色蒼白的男子捂著肚子走進了診所，他一見醫生就哭喪著臉說：醫生，我昨天吃了些哈唎，今天早晨起來胃就特別疼！醫生問：你把那些哈唎掰開的時候沒有聞到什么味道嗎？男子驚詫地問：需要把它們掰開才能吃嗎？ 十三、早上開車上班，在停車場停好車，看到同事的車就在旁邊，前保險杠離圍墻只有不到2厘米。我舉著大拇指對同事說：你太牛了，這技術怎么練的，服了！同事看了看我說：牛什么牛！撞墻上彈回來的！ 十四、這是他第一次搶劫，略顯緊張的他不斷重復著：小姐，打劫。突然他看到路口站著一個女人，鼓足勇氣他走上前：小姐……話還沒說完女人扇了他一耳光：你媽才是小姐！他嚇得哆哆嗦嗦的說：對，對不起，打，打劫。女人又扇了他一耳光：你媽才是大姐！ 十五、打算和女朋友去領證，剛剛跟她好好談了一下，我說，你想清楚了么？確定要和我領證了么？她鄭重的點頭，我安心了。說，那以后吵架生氣，不可以隨便說分手啊。她說，我知道啊，要說離婚。 十六、有些偽科學的傳言還真是不能信，比如吸煙會導致陽痿，簡直是胡說，我根本不吸煙。 十七、老板剃須刀怎么賣？120全國統一價。便宜點吧！100不能再低了。80好嗎？我學生沒多少錢！那行吧。頓時我菊花一緊，又要被宰。于是我發揮了演技：糟了，老板，今天沒帶夠身上就只有65。怎么辦？啊！算了，開門第一筆生意虧本賣你算了，我看你也沒錢。于是我掏出毛爺爺的瞬間，老板嘴角抽搐著。 十八、姐姐家有小丫頭一枚，現在5歲了。有一天放假我去她家玩，看到她在吃糖，因為正在脫牙所以吃糖不好，我就騙她說：琪琪，吃多了糖不好，長大后會很丑很丑。她一臉驚恐的把糖吐了，然后瞪著大眼很認真的問：舅舅，就像你似的？ >>>更多美文：文案短句

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